Tag: Microwave

Home > Posts tagged "Microwave"
Faktor yang Mempengaruhi Resep Microwave Memasak

[ad_1] FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MEMASAKBeberapa faktor yang mempengaruhi waktu dan hasil dalam memasak konvensional dilebih-lebihkan oleh kecepatan gelombang mikro ..Dari memasak konvensional Anda sudah akrab dengan gagasan bahwa lebih banyak makanan membutuhkan lebih banyak waktu.Dua cangkir air membutuhkan waktu lebih lama untuk merebusnya.Ukuran makanan juga penting.Potong kentang masak lebih cepat dari kentang utuh.Perbedaan-perbedaan ini lebih jelas dalam microwave, karena energi menembus dan berubah menjadi panas langsung di dalam makanan.Mengetahui apa yang memengaruhi kecepatan dan kemerataan memasak akan membantu Anda menikmati semua keuntungan dari microwave.Ukuran SepotongDalam memasak konvensional dan microwave, potongan-potongan kecil dimasak lebih cepat dari yang berukuran besar. Potongan yang serupa dalam ukuran dan bentuk masak lebih merata.Mulai TemperaturMakanan yang diambil dari kulkas membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daripada makanan pada suhu kamar. Pengaturan waktu dalam resep kami didasarkan pada suhu di mana Anda biasanya menyimpan makanan.Kepadatan MakananDalam memasak konvensional dan microwave, makanan padat, seperti kentang, membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak atau panas daripada makanan ringan dan berpori, seperti sepotong kue, roti, atau roti gulung.Kuantitas Makanan: Pada kedua jenis masakan, jumlah kecil biasanya lebih sedikit daripada yang besar. Hal ini paling jelas dalam memasak microwave, di mana waktu terkait dengan jumlah porsi. Bentuk Makanan: Pada kedua jenis masakan, area tipis dimasak lebih cepat daripada yang tebal. Ini dapat dikontrol dalam mikro-melambaikan dengan menempatkan potongan tebal ke tepi luar dengan potongan tipis ke pusat.Ketinggian dalam Oven: Pada kedua jenis masakan, area yang paling dekat dengan sumber panas atau memasak energi lebih cepat. Bahkan untuk microwave, balik atau perisai makanan rentan yang lebih tinggi dari 5 inci.Mendidih: Gelombang mikro membesar-besarkan perebusan dalam makanan berbasis susu. Probe suhu mematikan oven sebelum makanan mendidih. Gunakan pengaturan daya yang lebih rendah dan perhatikan dengan hati-hati saat tidak menggunakan probe. Prick Foods to Release Pressure: Steam meningkatkan tekanan pada makanan yang tertutup rapat oleh kulit atau selaput. Tusuk kentang (seperti yang Anda lakukan secara konvensional), kuning telur dan hati ayam untuk mencegah meledak.Bentuk Bulat: Karena gelombang mikro menembus makanan sampai sekitar 1 -in. dari atas, bawah, dan samping, bentuk bulat dan cincin masak lebih merata. Sudut menerima lebih banyak energi dan dapat terlalu lama. Ini mungkin juga terjadi secara konvensionalBury Vulnerable FoodsMakanan yang menarik energi gelombang mikro, seperti keju atau daging, harus, jika mungkin, dikubur dalam saus atau bahan lainnya. Dalam rebusan atau pemanggangan pot konvensional, daging yang tidak tertutup cairan akan mengering. [ad_2]

×