Tag: Makanan

Home > Posts tagged "Makanan"
Resep Makanan Kenya

[ad_1] Mahamri adalah alternatif roti atau biskuit teh. Ini dimaniskan dan dibumbui. Mahamris adalah spesialisasi di pantai Kenya. Wanita pantai mempersiapkan mereka untuk sarapan atau bahkan sebagai pengiring untuk hidangan vegetarian.APA YANG ANDA BUTUHKAN UNTUK MEMBUAT MAHAMRI Iliki - Swahili untuk kapulaga Amira - Swahili untuk ragi tepung putih susu segar atau santan Gula Telur- Ini opsional · Air hangat Garam Minyak CARA MEMPERSIAPKAN MAHAMRIS1. Encerkan satu sendok teh ragi dalam secangkir air hangat dan biarkan tidak terganggu selama setidaknya tiga jam.2. Campurkan satu sendok teh kapulaga yang hancur, empat sendok makan gula, sedikit garam dan tiga butir telur.3. Tambahkan setengah cangkir susu hangat dan ragi ke dalam campuran dan aduk rata.4. Tambahkan tiga cangkir tepung terigu ke dalam pasta dan remas adonan sampai baik-baik saja. Pastikan tidak ada tepung terigu.5. Bagi adonan menjadi beberapa bola berukuran sedang dan gulung ke atas papan atau permukaan serbuk.6. Tergantung pada ukuran setiap bola, potong adonan yang digiling menjadi potongan-potongan yang lebih kecil. Anda dapat memotongnya melingkar atau persegi, tergantung pada pilihan Anda.7. Biarkan bola-bola ini beristirahat di bawah suhu ruangan selama sekitar dua jam sehingga memungkinkan mereka untuk meringankan.8. Tuangkan minyak ke dalam panci dan panaskan sampai panas. Mulailah menggoreng beberapa mahamris saat bepergian. Masak mereka di kedua sisi sampai berwarna keemasan keemasan. Jangan biarkan mereka tinggal di dalam panci selama lebih dari tiga menit.Melayani tipsBaik untuk sarapan dengan teh atau kopi hitam. Mereka juga bisa dimakan sendiri sebagai camilan, atau disajikan dengan kacang goreng sebagai makanan lengkap. [ad_2]

Peranan Konsultan Pelayanan Makanan

[ad_1] Jika Anda pernah menerima layanan buruk di restoran, Anda tahu bahwa itu bisa menjadi pembunuh penjualan untuk setiap bisnis restoran. Namun, jika Anda ingin memiliki restoran Anda di antara restoran yang lebih baik di kota dan Anda bercita-cita untuk menjadi yang terbaik di niche Anda, kemudian, memberikan layanan yang hebat adalah salah satu cara terbaik untuk mendapatkan reputasi yang kuat. Dan satu orang yang dapat membantu Anda memberikan yang hebat adalah konsultan layanan makanan profesional. Konsultan layanan makanan profesional dapat memberi saran dan memberi Anda panduan mengenai teknik layanan yang tepat untuk konsep Anda dan membantu dalam pelatihan cara memberikan layanan yang luar biasa.Menyediakan layanan hebat itu rumit dan membutuhkan semua departemen untuk mengoordinasikan pelatihan mereka dan untuk mencapai layanan yang hebat. Ini mempengaruhi setiap departemen pelayanan makanan seperti perjamuan, katering, layanan kamar dan dapur. Manajer makanan dan minuman yang baik belajar bagaimana mengatur masing-masing departemen ini untuk mencapai layanan yang hebat.Menyediakan layanan hebat di hotel bahkan lebih rumit karena ada banyak departemen yang terlibat. Setiap departemen yang dapat dibayangkan termasuk housekeeping, sumber daya manusia, dan pembelian dapat berdampak pada layanan. Berbagai jenis hotel juga memiliki kebutuhan layanan makanan yang berbeda. Tidak mengherankan bahwa memberikan layanan hebat sangat rumit. Konsultan layanan makanan adalah para ahli yang tahu persis apa yang dibutuhkan oleh restoran yang berbeda.Konsultan layanan makanan memainkan peran aktif dalam pengembangan resep. Mereka mengambil sejumlah layanan seperti:- Pengembangan produk makanan - Kompilasi dan persiapan resep - Mengembangkan ide-ide baru untuk resep - Menginovatifkan jajaran produk baru - Manajemen produk mulai dari perencanaan hingga memasak dan presentasi - Analisis pasar - Analisis pesaing - Pengembangan Resep - Saran dan perencanaan pengembangan menu - Katering - Pencicipan dan evaluasi produk - Penataan dan gaya makanan - Rekomendasi makananSelain di atas, konsultan layanan makanan juga fokus pada nilai gizi makanan sehingga restoran dapat menyajikan makanan yang menarik bagi banyak pelanggan. Konsultan makanan bahkan dapat memberikan analisis nutrisi khusus makanan untuk menunjukkan jumlah pasti kalori, protein, karbohidrat dan vitamin pada makanan tertentu. Ini penting karena banyak orang menjadi lebih sadar kesehatan. Konsultan makanan yang terlatih dapat membantu Anda mengubah resep Anda sehingga beraroma, menarik secara visual, dan bergizi.Seiring dengan pengembangan resep, konsultan makanan yang baik juga dapat mendukung pelatihan orang-orang Anda.Oleh karena itu, jika bisnis restoran Anda tampaknya tertinggal dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan, pertimbangkan untuk menghubungi konsultan makanan profesional untuk membantu dalam mendukung kebutuhan Anda. Anda juga dapat…

Resep India Sehat – Makanan Bergizi Lengkap

[ad_1] Menu makanan India menjadi lebih populer di seluruh dunia. Resep India dikenal untuk bahan-bahan sehat yang penggunaannya didasarkan pada teks-teks kuno, pengetahuan diturunkan dari satu generasi ke generasi lain. Yang lebih penting adalah bahwa resep-resep ini sekarang sedang diimprovisasi untuk memenuhi kebutuhan modern.Dalam sebagian besar menu makanan India, item makanan memiliki sepasang bahan - satu bekerja untuk mengimbangi efek samping dari yang lain.Sebagai contoh, dosa adalah resep India yang merupakan makanan bergizi lengkap itu sendiri. Satu dosa dapat memberi tubuh Anda sebagian besar vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan. Oleh karena itu jika Anda sedang diet penurunan berat badan, Anda akan dapat memiliki makanan yang lengkap, bergizi, sekali dan tidak akan memberi makan dorongan untuk makan apa pun di antara waktu makan.Idenya adalah untuk membuat perut dan lidah Anda merasakan kepuasan dari makanan yang lezat dan mengenyangkan yang tidak mendambakan apa pun di antara waktu makan.Bahan-bahan Gratis dan Counter AktifDalam dosa India kami menggunakan kacang yang disebut "urad dal". Lentil putih ini kaya protein, sangat sehat. White Dal baik untuk meningkatkan jumlah hemoglobin. Di India, dokter herbal meresepkan satu dosa per hari untuk orang yang menderita anemia.Jadi urad dal memiliki semua kualitas baik yang kita butuhkan. Tetapi tidak ada yang sempurna di dunia ini. Bahan-bahan sehat yang baik memiliki bagian yang tidak baik bagi kita. Begitu juga urad dal. Makan banyak urad dal dapat menghasilkan 'gas perut'. Jadi untuk menonaktifkan komponen urad dal ini, orang India menggunakan asafoetida yang disebut 'Hing'. Dengan menggunakan sejumput 'hing' dalam adonan dosa, efek buruk urad dal dihilangkan dan kita dapat memperoleh manfaat dari kualitas nutrisi urad dal.Bahan lain yang ditambahkan ke dal untuk mengatasi efek sampingnya adalah memasak soda. Memasak soda lagi baik untuk pencernaan dan mencegah 'gas perut'. Bahan ketiga yang digunakan dalam dosa adonan adalah biji jinten.Apa yang kita lakukan di sini adalah mendapat manfaat dari makanan bergizi dan memiliki tiga cabang serangan atas efek sampingnya. Tiga bahan, asafoetida, soda masak dan biji cumin, yang digunakan untuk mengatasi efek samping dosa, memiliki nutrisi yang sehat dalam diri mereka. Jadi kami telah menghapus efek buruk dan menambahkan lebih banyak nilai gizi pada makanan.Ini hanyalah satu contoh dari sekian banyak cara pecinta makanan India telah menyempurnakan seni makan makanan bergizi yang sehat. Pengetahuan ini diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya.Orang India modern tidak mau menghabiskan banyak waktu di dapur. Kebutuhan adalah ibu dari penemuan. Makanan instan yang mempertahankan kualitas sehat dan bergizi berdasarkan…

Makanan Sehat, Menyembuhkan Kenyamanan yang Akan Anda Cintai

[ad_1] Makanan apa yang membuat Anda merasa terhibur dan puas? Apakah ini kue? Es krim? Kentang tumbuk? Atau mungkin hanya Macaroni dan Cheese. Bagaimana dengan semua hal di atas? Yum!Anda dapat memiliki sebagian besar makanan kenyamanan yang rasanya sama kaya dan lezat, dan sama memuaskannya dengan versi tradisional atau bahkan lebih, tetapi dalam bentuknya yang paling sehat, bahkan penyembuhan. Bagaimana mungkin? Cukup ganti bahan-bahan yang akan menciptakan tampilan dan tekstur yang sama, tetapi dengan lebih banyak rasa. Misalnya, jika resep makanan kenyamanan favorit Anda dimulai dengan mentega, gunakan ghee, atau mentega yang diklarifikasi. Anda dapat menemukannya di bagian internasional di hampir setiap toko makanan kesehatan, atau on-line. Jika Anda sangat rajin, Anda dapat membuatnya sendiri.Di tempat gula, gunakan ekstrak whole stevia (toko kesehatan atau on-line), yang benar-benar dapat membantu pankreas, dari apa yang saya dengar. Bagaimana cara membuatnya lebih terasa seperti gula? Tambahkan buah ke resep. Misalnya, memanggang kue dengan saus apel tanpa pemanis plus stevia.Perlu mengganti pengental tidak sehat? Gunakan jumlah bubuk Kuzu Root atau Arrowroot yang sama. Akar Kuzu dikatakan baik untuk perut.Gunakan garam kaya mineral seperti Pink Himalayan Sea Salt atau red Hawaiian salt. Rasa enak!Ganti produk susu sapi dengan susu kambing, atau untuk vegan, gunakan santan untuk resep manis, dan krim jambu mete untuk rasa gurih (rendam kacang dalam air sampai mereka menyerap semuanya dan berbaur dengan blender).Pecinta pasta mencoba ini untuk mengubah zucchini -julienned, yang sebenarnya memiliki sedikit rasa, dibandingkan dengan pasta, yang rasanya benar-benar hambar dengan sendirinya. Lihat resep di bawah ini untuk ide.Tentu saja Anda harus selalu memeriksa dengan dokter Anda jika Anda memiliki masalah kesehatan sama sekali.Mac dan Cheese untuk Semua!Bahan Per orang:1 cangkir kombinasi hijau dan / atau kuning zucchini, potong irisan ukuran "makaroni" (julienne-style-thick)¼ sendok teh Garam½ sendok teh Kuzu atau bubuk Arrowroot (toko kesehatan)1 Tablespoon dimurnikan Air1 sendok teh Ghee (toko mentega kesehatan), ATAU Mentega, ATAU untuk vegan, Minyak Panas Tinggi pilihan½ cangkir parutan Cheddar atau keju pilihan lainnya. Saya merekomendasikan cheddar kambing untuk bahan penyembuhan. Untuk Vegan / bebas produk susu, gunakan Almond Cheese atau pilihan lainnya.Petunjuk:1. Sautee 'Zucchini di Ghee atau Oil, tambahkan Garam. (Panas sedang)2. Leleh Kuzu dalam Air saat Zucchini memasak.3. Saat Zucchini dimasak sesuai dengan keinginan Anda, tambahkan keju parut, aduk selagi meleleh.4. Tambahkan Kuzu / Air campur dan aduk cepat sampai mengental.Variasi: Tambahkan potongan tomat, segar atau sundried, sosis pilihan, bumbu pilihan seperti dill atau rosemary, daging atau keju lainnya. Vegan, tambahkan kacang…

 Pelajari Cara Memasak Makanan Lezat

[ad_1] Hungry Girl 300 Under 300: 300 Pesan Sarapan, Makan Siang & Makan Malam Dibawah 300 Kalori oleh Lisa Lillien menyediakan tiga ratus resep untuk makanan berukuran penuh yang sehat karena lezat. Resep termasuk sarapan, makan siang, dan makan malam plus makanan pembuka dan sisi. Dan di sini penendang: setiap resep mudah hanya mengandung tiga ratus kalori atau kurang! Resep-resep ini memungkinkan Anda untuk menggunakan persediaan yang sudah ada di dapur Anda seperti panci tempayan dan paket foil. Nantikan kue keju kepiting Creamy yang bebas rasa bersalah, Buffalo Chicken Wing Macaroni & Cheese, dan Sup Big Big Butternut Squash. Aktris, Aktor Avid, dan ibu dari dua Gwyneth Paltrow berbagi koleksi resep lezat dan foto-foto indah merayakan memasak untuk keluarga sebagai penghargaan kepada ayahnya yang berjudul Putri Ayah saya: Enak, Resep Mudah Merayakan Keluarga & Taughherness . Sebagai seorang gadis muda, Gwyneth memasak dan makan bersama ayahnya, Bruce Paltrow, dan ia mengembangkan kecintaannya terhadap makanan yang membentuk bagaimana dia memercayai memasak bergandengan tangan dengan kebersamaan keluarga. Dalam bukunya dia membahas bagaimana dia menyeimbangkan makanan sehat dengan camilan yang nikmat, bagaimana dia melibatkan anak-anaknya dalam memasak, dan menawarkan sekilas ke dalam hidupnya sebagai seorang putri, ibu, dan istri. Buku ini mencakup 150 resep dan ide makan yang akan menginspirasi pembaca untuk memasak makanan lezat dengan orang yang mereka cintai. Heidi Swanson menunjukkan kepada pembaca cara mudah untuk makan secara alami dan sehat dalam koleksi resepnya Super Natural Every Day: Resep yang sangat disukai dari My Natural Foods Kitchen. Swanson telah memperkenalkan kita pada makanan yang kurang diproses dan mengajarkan kita bagaimana menggabungkan makanan bergizi dan makanan yang lezat ke dalam makanan kita. Buku ini menunjukkan cara mengemas makanan dengan nutrisi dengan menyediakan hampir 100 resep alami yang lezat dan baik untuk tubuh. Dengan ilustrasi yang indah, Anda dapat berharap untuk memasak Sweet Panzanella, Biskuit Yogurt serpihan, atau Rose Geranium Prosecco. Swanson membuat makan terlihat sehat dan terasa mudah. Angie Dudley memberikan sajian dalam tentang sajian mini baru yang tak tertahankan yang menyapu dunia makanan penutup dalam buku resep mereka. Cake Pops: Tip, Trik, dan Resep untuk Lebih dari 40 Panganan Mini yang Tidak Tertahankan. Melalui blog Dudley, kue pops telah menjadi sensasi internasional. Ingin belajar bagaimana menyiapkan kue-kue kecil yang imut ini pada sebuah tongkat? Kue Pops adalah buku untuk Anda. Dari bentuk sederhana seperti bola yang dihias hingga bentuk yang lebih ambisius seperti es krim, cupcakes, dan hewan bayi, perjalanan lezat…

My Yugoslav atau Serbian Makanan Khas Serbia, KIFLI

[ad_1] Saya dibesarkan dengan pengetahuan bahwa orang tua ayah saya datang ke AS dari Yugoslavia di awal tahun 1900-an. Saya mengerti sekarang bahwa Yugoslavia adalah persatuan negara-negara pada saat itu, tetapi daerah di mana kakek nenek saya berasal adalah Kucur, Backa, di provinsi Vojvodina, di Serbia, hari ini. Yugoslavia saya, atau orang Serbia, kakek nenek tinggal di sebuah pertanian di daerah pedesaan Ohio. Mereka punya ayam, jadi telurnya berlimpah. Mereka menanam tanaman. Mereka hidup jauh berbeda dari orang-orang kota Mom saya selama Depresi dan Perang Dunia. Ibu saya ingat bahwa di awal pertunangannya dengan ayah saya, dia pergi ke rumah orang tuanya setelah gereja satu hari Minggu, untuk sarapan. Dia terkejut bahwa Nenek memiliki lebih dari 13 telur dalam mangkuk, untuk membuat telur orak-arik. Dia merasa hampir tidak senonoh memiliki banyak telur untuk keluarga yang terdiri dari lima orang. Itu membawa pulang perbedaan besar antara kota dan negara di masa itu.Saya benar-benar tidak pernah mengenal kakek saya ketika dia meninggal sebelum saya berumur 2 tahun, tapi saya ingat Nenek Yugoslavia saya paling suka dengan makanan penutupnya. Tidak ada yang lebih baik. Itu salah satu hobinya, karena tidak ada kata yang lebih baik. Dia membuat strudel dari adonan keripik halus mirip dengan phyllo dan diisi dengan biji poppy, kacang atau keju. Dia membuat Kifli, kue-kue kecil bersisik yang digulirkan ke kotak-kotak dan diisi dengan hal-hal seperti Prune Lekvar, bubuk biji poppy tanah, dan isian aprikot. Ini resep Kifli yang saya gunakan.KIFLI1 1/2 sdt ragi kering instan, sekitar setengah paket3 gelas tepung1/4 pon lemak babi1/4 pon mentega tawar1 telur, diaduk1/4 cup whipping cream, atau krim whipping berat1/4 cangkir susu evaporated1/2 cangkir mengisi poppyseed, memangkas Lekvar atau mengisi aprikotgula manisan, untuk digulung dan ditaburiRagi kue ragi atau ragi kering instan menjadi tepung. Bekerjalah di lemak dan mentega untuk adonan pie. Tambahkan telur dan krim dan kerjakan dengan tangan sampai adonan menarik dari sisi mangkuk. Jangan terlalu campur aduk.Taburkan area kerja Anda dengan gula bubuk dan gulung sebagian adonan. Menggunakan gula confectioners 'untuk menggulung adonan penting karena menambahkan lebih banyak tepung akan menguatkan adonan. Potong adonan gulung menjadi 3-inci kotak.Isi kotak-kotak kecil ini dengan menempatkan satu sendok teh kecil berisi pilihan Anda di tengah. Munculkan sudut-sudut yang berlawanan, basahi ujung-ujungnya dengan susu atau krim dan cubit, lalu lipat bagian yang terjepit. Panggang di atas parchment lembar kue berjajar selama 15 hingga 18 menit pada 375 derajat. Bawahan akan menjadi emas dan puncak hanya akan…

"Pampoenmoes" – Makanan Afrika Selatan!

[ad_1] Labu adalah salah satu sayuran favorit Afrika Selatan. Sebagian besar restoran menyajikan labu dan bayam sebagai lauk sayuran dengan makanan utama dan semua ibu membelinya untuk keluarga mereka. Ada banyak cara di mana Anda dapat melayani berbagai jenis labu yang tersedia seperti labu butternut, herbert squash, labu "boer" atau labu merah, untuk menyebutkan beberapa saja.Tidak semua jenis labu ada di musim dan tersedia sepanjang tahun, jadi Anda harus menggunakan yang musim pada waktu tertentu. Cara paling umum dan tercepat untuk menyiapkan labu adalah merebusnya dengan sedikit air, musim dengan sedikit garam dan menambahkan beberapa kayu manis. Jika tidak, Anda dapat mencampur labu dengan tepung, garam dan telur dan memanggang "pampoenkoekies" dalam sedikit minyak, taburi dengan gula kayu manis dan sajikan hangat.Resep favorit lain dari waktu yang berlalu, resep tradisional Afrika Selatan yang benar-benar tradisional, adalah "pampoenmoes". Anda bisa memanggang ini di oven atau merebusnya dengan sedikit air dalam panci. Ini adalah resep yang patut dicoba:Bahan:8 potong roti putihmentegaSelai aprikot2 cangkir labu (1 butternut squash harus dilakukan. Iris sangat tipis)GaramGulaKayu manisMetode:1. Mentega roti di kedua sisi dan sebarkan selai aprikot di sisi yang menghadap ke atas. Tempatkan satu lapisan dalam piring kaca tahan oven, selai menghadap ke atas.2. Potong labu dengan tipis, bumbui dengan garam dan letakkan di atas roti.3. Campur gula dan kayu manis bersama-sama dan taburkan di atas labu.4. Ulangi ini sampai semua labu dan roti habis, finishing dengan lapisan labu. Dot beberapa gumpalan tambahan mentega di atas.5. Panggang selama 45 menit hingga satu jam dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180 ° CSajikan labu panas dengan sayuran dan mungkin hidangan ayam yang indah, mungkin kue? Ini adalah hidangan yang bagus untuk mencoba dan membuat teman-teman Anda terkesan. Ini sangat mudah dibuat, jadi cobalah dan lihat apa yang terjadi! [ad_2]

Makanan Tradisional Texas

[ad_1] Banyak hidangan yang berbeda dapat dikatakan berasal dari makanan Texas. Beberapa resep asli ini hanya dibuat dengan sedikit usaha yang diberikan sejauh keterampilan kuliner. Dua resep Texas yang luar biasa ini tidak terlalu banyak mengandung apa pun. Apakah ini adalah waktu, uang, usaha, atau keterampilan kuliner - untuk dua sajian makanan ini, Anda tidak akan membutuhkan apa pun.Yang pertama di tangan dibuat dengan Fritos, yang merupakan jenis chip dan pilihan makanan Texas yang sangat populer. Tapi Fritos bukan satu-satunya barang yang Anda butuhkan untuk membuat ini, tentu saja. Anda juga harus dengan mudah membuat beberapa cabai dari beberapa daging giling, yang mana Sapi Penggerak dapat berterima kasih karena telah memasok kami sejak zaman paling awal di negara bagian ini. Setelah Anda menambahkan bahan-bahan yang ingin Anda masukkan ke dalam cabai dan bumbu yang tepat agar sesuai dengan selera Anda, Anda akan meminum semangkuk Fritos dengan cabai ini. Terakhir, Anda ingin menambahkan beberapa keju, jalapeños, dan mungkin beberapa bawang cincang, tergantung pada bagaimana Anda lebih suka makanan Texas lezat ini. Ini adalah resep asli Texas yang dikenal sebagai kue Frito dan itu ditemukan di Plano, Texas.Resep lezat kedua yang ingin Anda dapatkan juga diciptakan di negara bagian. Sekarang dapat ditemukan di setiap wilayah di negara bagian dan di banyak negara bagian selatan lainnya. Resep Texas ini melibatkan sepotong steak daging sapi yang kenyal dan mirip dengan steak 'dadu'. Namun, perbedaannya di sini adalah bahwa resep Texas ini melibatkan ayam yang menggoreng steak sehingga Anda ditinggalkan dengan breading asin dan renyah di luar. Breading ini, atau ayam goreng, sangat mirip dengan gorengan di luar ayam goreng. Satu-satunya variasi adalah bahwa ada steak daging sapi yang lezat di pusat resep Texas ini. Ini dapat dimakan dengan saus dan kentang tumbuk, seperti yang sering sangat populer pilihan sisi resep Texas, terutama untuk resep lezat ini.Tentu saja, ini bukan satu-satunya pilihan makanan Texas yang Anda miliki ketika mengunjungi negara yang baik ini. Ada banyak karya klasik selatan yang hanya meneriakkan namanya ketika Anda menggali gigi ke dalamnya. Namun, dua resep Texas ini adalah beberapa kelezatan di negara bagian. Tidak hanya mereka makanan yang sangat mudah dan cepat dibuat, mereka juga salah satu makanan Texas tastiest dan paling populer yang akan Anda coba. Dan mereka juga tidak akan mudah dilupakan.Jadi jika Anda mencari resep Texas mudah yang dapat Anda persiapkan dengan cepat, tidak sulit di saku Anda, tidak berantakan atau sulit dibersihkan, dan sama lezatnya…

Makanan Cajun Tradisional

[ad_1] Masakan Cajun adalah warisan dari penduduk asli Perancis. Awalnya penduduk Nova Scotia, mereka menetap di Louisiana setelah banyak yang dikeluarkan dari tanah air mereka oleh Inggris. Gaya memasak Cajun yang sekarang terkenal di dunia berkembang setelah penduduk Acadians menetap di wilayah Louisiana yang berawa-rawa. Orang-orang Perancis Acadians adalah petani dengan keluarga besar masing-masing hingga delapan orang. Untuk memberi makan keluarga besar seperti itu, mereka harus belajar bagaimana menyesuaikan masakan Perancis mereka untuk menggabungkan bahan bayou lokal seperti ikan karang, beras dan gula tebu, untuk melengkapi makanan kaya protein yang kaya biaya.Masakan Cajun kadang-kadang juga disebut sebagai 'masakan pedesaan' karena hanya digunakan apa yang berlimpah atau mudah tersedia pada waktu tertentu. Persiapan makanan tradisional Cajun sangat sederhana. Ini secara efektif 'urusan tiga pot' di mana setiap pot didedikasikan untuk hidangan tertentu. Seringkali, satu pot akan menjadi makanan utama yang sebagian besar adalah protein yang kaya, pot berikutnya akan digunakan untuk menyiapkan hidangan biji-bijian dan yang terakhir untuk membuat sayuran apa pun yang tersedia.Resep Cajun diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya hanya dari mulut ke mulut. Seperti yang sering terjadi dengan tradisi lisan, resep berkembang selama berabad-abad karena setiap generasi menambahkan bahan tambahan atau mengubah metode memasak yang digunakan untuk hidangan tertentu. Akibatnya, biasanya sulit menemukan satu resep yang bisa dianggap resep makanan tradisional Cajun. Ini tidak selalu merupakan hal yang buruk karena memberikan setiap koki Cajun fleksibilitas untuk menambahkan sesuatu yang ekstra dan men-tweak menu sedikit untuk mendapatkan resep unik mereka sendiri.Meskipun evolusi resep konstan ini, ada beberapa elemen resep Cajun yang tetap konstan selama bertahun-tahun. Kombinasi 'trinity' dari bawang, seledri dan paprika adalah salah satu unsur yang paling disadarkan oleh para koki makanan tradisional Cajun. Tradisi panjang lainnya adalah penggunaan cabe rawit sebagai bumbu. Namun terlepas dari kepercayaan populer bahwa Cayenne adalah bumbu yang memberikan sebagian besar Cajun resep rasa mereka, posisi yang benar adalah bahwa rasa yang mendasari sebagian besar makanan Cajun berasal dari metode memasak yang sering termasuk fase mendidih.Di antara makanan Cajun tradisional yang lebih populer termasuk gumbo, boudin dan jambalaya. Gumbos adalah rebusan Cajun yang memiliki okra sebagai bahan dasar - sayuran memberikan rasa unik pada rebusan dan berfungsi ganda sebagai zat pengental. Boudin adalah kelezatan berbentuk sosis yang diisi dengan nasi, babi, bawang putih, bawang hijau dan berbagai bumbu lainnya. Gumbo dan boudin biasanya akan disajikan dengan roti, saus nasi atau maque choux. Hidangan jambalaya termasuk nasi dan apa pun yang ingin dimasukkan…

Petualangan Makanan Memasak

[ad_1] Pikirkan tentang bagaimana jadinya kehidupan jika bukan karena kemampuan memasak makanan. Memasak makanan adalah sesuatu yang sebagian dari kita anggap remeh.Ada beberapa individu, yang jarang terjadi, yang bisa membakar air. Tapi untungnya, untuk sebagian besar, siapa pun bisa memasak makanan. Yang Anda butuhkan hanyalah resep, beberapa peralatan memasak, sarana membuat makanan dan Anda siap untuk memulai.Jika Anda menemukan diri Anda bingung tentang apa yang harus dimasak maka pertimbangkan dulu jenis masakan apa yang Anda inginkan. Ada resep gratis untuk memasak makanan di mana pun Anda melihatnya. Kaleng sup, majalah, dan internet menawarkan hidangan mewah yang lezat dengan menawarkan resep.Luangkan waktu sejenak, pikirkan apa yang Anda inginkan dan kemudian temukan resepnya. Pastikan bahan-bahannya dapat dibeli secara lokal.Langkah kedua dalam memasak adalah membaca resep dan memastikan Anda memiliki peralatan memasak yang benar. Ya, mungkin untuk berimprovisasi di beberapa peralatan tetapi garpu tidak menggantikan pisau.Dengan membaca resepnya, Anda dapat melihat alat apa saja yang Anda perlukan untuk pekerjaan itu. Ini juga merupakan langkah di mana bahan-bahan diperiksa.Tidak ada yang lebih buruk daripada berada di tengah-tengahnya dan menyadari bahwa Anda telah melupakan bahan utama. Seperti halnya alat-alat makan, beberapa bahan dapat diganti, tetapi ada beberapa yang pada dasarnya penting dan tidak dapat ditukar.Berkat peralatan praktis seperti microwave atau pressure cooker, waktu memasak dapat dikurangi. Masyarakat kita belum mencapai titik teknologi di mana dengan menekan tombol makanan secara ajaib muncul.Ya, ada makanan yang dikemas seperti jenis tentara yang digunakan di lapangan, tetapi warga rata-rata tidak ingin minum susu bubuk atau pasta daging yang dihidrasi kembali.Untuk saat ini kita harus menggunakan cara yang kita miliki sehingga jika resep mengatakan bahwa perlu dua puluh menit untuk memasak, Anda tidak dapat mempercepatnya dengan menggandakan panas.Pelajaran di sini tentang memasak makanan cukup sederhana. Ketahuilah resep Anda, pastikan bahan-bahan Anda ada di tangan dan periksa untuk memastikan bahwa Anda memiliki peralatan memasak yang tepat. Penting untuk meluangkan waktu Anda dan menikmati apa yang Anda buat.Memasak seharusnya menjadi peluang untuk mengalami makanan baru dan mendekatkan orang-orang. Ada seni untuk membuat makanan dan rasa pencapaian yang bisa didapat dari menciptakan sesuatu sendiri.Jika Anda meluangkan waktu untuk mencobanya, Anda mungkin menemukan diri Anda mencoba hal-hal baru dalam semua aspek kehidupan Anda. Membuat makanan adalah petualangan dan satu yang membawa pahala manis tersendiri. [ad_2]

×